Para encontrar el equilibrio en las comidas, primero debemos saber a que tipo de energía pertenecen. Los alimentos yang nos aportan energía caliente, es decir pueden estar mucho tiempo en nuestro estomago.
En cambio las comidas yin son mas fáciles de digerir, están poco tiempo en nuestro organismo. IMPORTANTE: Si bien el chocolate y el café son yin, en grandes cantidad se vuelven yang.
LOS CEREALES, SEMILLAS Y LEGUMBRES, son los que poner en equilibrio a estos alimentos yin y yang. como se ven en la foto.
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con cariño Estela Maldonado
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